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孕期食譜 紅棗百合蒸南瓜

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2016-01-02 3263
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紅棗百合蒸南瓜

做法

1.準備食材:南瓜半個、百合兩個、金絲棗8個、白糖一勺。

2.步驟1:金絲棗用清水泡軟。

3.步驟2:百合洗淨, 將褐色部分去掉, 備用。

4.步驟3:南瓜去皮去瓤切厚片, 用模具可出形狀, 擺到盤中備用。

5.步驟4:在南瓜上均勻地撒上百合。

6.步驟5:在南瓜上均勻地撒上紅棗、白糖(或冰糖末)。

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7.步驟6:將盤子放入蒸鍋, 大火蒸開, 小火繼續蒸約二十分鐘即可。

烹飪小貼士

1、如果不喜歡甜的, 可以不加冰糖。 冰糖儘量用小塊的, 容易蒸化。

2、蒸的時候南瓜碗上面不用覆蓋碟子或保鮮膜, 這樣可以熟得快, 而且碗裡的原料有水蒸汽的滋潤口感才不會幹。

3、蒸好後直接淋上蜂蜜味道也很不錯。

4、新鮮百合稍微過一下熱水, 可以去除一點苦味。

營養價值

軟糯甜嫩的紅棗百合蒸南瓜口感滑嫩, 有效幫助人體補充營養, 恢復身體。 南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等, 可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症, 是預防癌症的好食品。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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