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給小寶寶吃牛肉的正確方法

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牛肉的肉質致密,肌肉纖維粗硬,不容易嚼爛。牛肉營養豐富,其蛋白質含量很高,氨基酸組成更適合人體的需求,且含有較多的礦物質,如鈣、鐵、硒等。對寶寶來說,營養又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿卜、牛肉土豆,也可以把這幾樣放在一起燉,做成暖融融的羅宋湯。

寶寶多大可以吃牛肉?

牛肉的肉質致密,肌肉纖維粗硬,不容易嚼爛。而寶寶的牙齒發育不完整,一般要到3歲左右才能把乳牙全部長齊或才有真正意義上的咀嚼功能,所以小一點的寶寶有時會拒絕吃牛肉,建議1歲以后再給寶寶吃較爛的牛肉。10個月以后可以把牛肉做成肉餡,給寶寶吃牛肉包子或者餃子。兩歲多可以吃牛肉丸子湯,3歲左右可以吃燉得比較爛的牛肉塊。

牛肉有哪些營養?

牛肉營養豐富,其蛋白質含量很高,氨基酸組成更適合人體的需求,且含有較多的礦物質,如鈣、鐵、硒等。

尤其是鐵元素的含量較高,且是比較容易被人體吸收的動物性血紅蛋白鐵,比較適合6個月到兩歲容易出現生理性貧血的寶寶,對寶寶的生長發育很有幫助。

選擇哪部分牛肉比較合適?

選擇牛里脊部分的肉比較合適,其他部分的牛肉含有的肉筋比較多,不容易煮爛,更不容易嚼爛。

怎樣能把牛肉做得更爛?

有幾種辦法可以讓牛肉變得爛一些:1.在做之前可以先用水淀粉腌20分鐘左右。2.切牛肉的時候可以橫切,也就是垂直于牛肉的紋理切,這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁,易嚼碎。3.給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。4.可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮,有助于將牛肉煮得更爛。5.盡量用蒸、煮、燉的方式,

炒的牛肉不容易爛。

牛肉搭配什么最營養?

對寶寶來說,營養又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿卜、牛肉土豆,也可以把這幾樣放在一起燉,做成暖融融的羅宋湯。因為番茄、胡蘿卜等都含有豐富的油溶性維生素,把這些蔬菜與牛肉放在一起燉,可以讓這些維生素釋放出來,而且燉出來的胡蘿卜、土豆綿軟可口,非常適合寶寶食用。

牛肉湯、牛骨湯是否適合給寶寶喝?

不建議給孩子喝牛肉湯,因為這些湯里大多溶出來的是脂肪,而牛肉中的鈣等微量元素還是保留在牛肉和牛骨里,建議還是給孩子直接吃比較爛的牛肉。

多長時間吃一次比較合適?

一周吃兩三次即可。

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