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孕期食譜 蘋果醋果蔬沙拉

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2016-01-02 1214
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蘋果醋果蔬沙拉

做法

1.準備食材:生菜1棵、大杏仁1把、櫻桃500克、小番茄500克、芒果300克、蘋果醋30克、橄欖油1小勺、胡椒碎5克

2.步驟1:將材料準備好後, 洗乾淨備用。 把生菜撕成塊。

3.步驟2:將生菜和其他原料裝入盆中, 倒入橄欖油、胡椒碎。

4.步驟3:再放入切好的芒果和杏仁。

5.步驟4:加入蘋果醋,

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拌勻即可。

6.步驟5:蘋果醋果蔬沙拉就完成了。 烹飪小貼士拌沙拉用的蘋果醋跟蘋果醋飲料是不同的, 釀造的蘋果醋酸度在5%左右, 有自然的果醋的香氣, 口味也比較有層次感, 很適合做沙拉用。

營養價值

蘋果醋含有果膠, 維他命, 礦物質及酵素, 其酸性成分能疏通軟化血管, 殺滅病菌, 增強人體的免疫和抗病毒能力。 番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、銅和碘等多種元素, 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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