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吃熱帶水果先瞭解“果性”

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2016-01-02 4726
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如今, 越來越多形狀各異、色彩豔麗的熱帶水果進入春城的各大超市和農貿市場, 豐富著我們的生活。 但是, 您知道熱帶水果怎樣吃才健康嗎?
榴槤
初吃榴槤者儘量不要嗅其味, 單去細細體味口中滋味就好;一而再再而三之後, 再嗅聞榴槤就只是芳香了。
榴槤性熱, 有“熱帶果王”之稱, 可活血散寒, 緩解經痛, 特別適合受痛經困擾的女性食用。 榴槤的果殼和骨頭一起煮湯, 是民間傳統的食療驗方。 榴槤雖好, 但一次不可多吃, 如果實在經不住那種濃郁香味的誘惑, 吃得過多, 也不要著急, 吃幾隻山竹就可以“一物降一物”了。
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山竹
山竹被稱為“熱帶果後”, 其果臍像一朵小花, 這朵小花有幾片花瓣, 就有幾粒果肉;果肉瓣粒越多, 果核也就越細小, 品質也就越好。
山竹性涼, 若皮膚生瘡、長青春痘, 可生食山竹, 也可用山竹煲湯去火。 剝果殼時要注意, 不要將紫色的果殼汁液染在肉瓣上, 以免影響口味。 一般人都可食用山竹, 但每天吃3個足矣。
蓮霧
蓮霧味甘性涼, 為消暑解渴的佳果, 用它煮冰糖, 治乾咳無痰或痰難咯出。
挑蓮霧的時候, 如果選紅的, 就要挑全是紅顏色的;如果選粉的, 就要挑全是粉顏色的, 不要那種帶白的。 蓮霧的底部張開越大表示越成熟。 蓮霧底部比較容易藏髒東西, 要用水沖洗乾淨;略泡些鹽水後再吃味道更好;吃的時候可將果實底部的果臍切掉。
楊桃
楊桃果皮呈蠟質, 果肉酸爽多汁, 可促進食欲, 幫助消化, 具有養顏美膚的功效。 楊桃性稍寒,
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茶餘酒後吃幾片楊桃, 頓覺口爽神怡。
挑選楊桃時用手掂一掂, 一般越沉的汁越多。 清洗乾淨後切除帶有澀味的棱邊, 生食時最好切成條狀而非星狀, 能保證每塊甜度均勻;由果頭吃到尾, 會越吃越香甜。
火龍果
屬仙人掌科, 集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥為一體, 可謂果中之寶。 在拉丁美洲傳統的祭禮上, 火龍果是必備的神聖之果。
火龍果雖然名字和顏色都很火爆, 但其實屬於涼性水果一類, 寒涼體質的就不要多吃了。 火龍果果肉甜而不膩, 清淡中有一點芬芳, 除了潤腸通便、降血糖、降血脂、降血壓、降低膽固醇和皮膚美白、防黑斑的功效, 還具有解除重金屬中毒、抗衰老等功效。 火龍果果肉中芝麻狀的種子有促進腸胃消化之功能, 是糖尿病和高血壓患者的不二選擇。 另外, 由於火龍果整個生長期無病蟲危害, 幾乎可以不使用農藥, 因此火龍果是綠色的保健佳果。
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甜角
甜角果實飽滿, 味道微酸多甜, 除口味優於酸角之外, 具備酸角的全部優點和功效。
甜角可補腦補鈣, 消除咽喉疼痛, 潔齒固齒, 為老少皆宜的藥食兼用食品;對孕婦而言, 不僅開胃, 還可緩解妊娠反應引起的嘔吐, 是孕早期的首選水果。
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孩子吃熱帶水果過敏咋辦?
熱帶水果色香味俱全, 很受小朋友的喜歡。 但是, 家長一定要注意, 不能讓孩子“洗臉”式地吃熱帶水果, 尤其要小心屬於漆樹科的芒果。 水果漿汁沾到臉上、身上, 孩子嬌嫩的皮膚罹患水果疹的幾率大大高於成人。 如果發現孩子嘴角四周發紅、瘙癢, 就要立即停止食用水果, 用清水洗淨手和臉。 如果過敏比較厲害, 口及周圍處有大片紅斑和輕微水腫, 最好去醫院診治, 一般用了抗過敏的藥, 兩三天就沒事了。
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