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孕期便秘食譜 五彩炒豌豆

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2016-01-02 1898
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孕期便秘食譜 五彩炒豌豆

原料:荷蘭豆適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、豆腐乾適量、香菇適量、彩椒適量、食鹽少許、香油少許、澱粉少許。

做法:

步驟1:香菇泡發。

步驟2:香菇切丁。

步驟3:青瓜、胡蘿蔔切成小丁。

步驟4:準備好豌豆。

步驟5:彩椒切成小丁。

步驟6:澆一小鍋開水,

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將豌豆倒入焯一分鐘後撈出。 鍋熱倒油, 下胡蘿蔔丁和香菇丁炒勻, 倒入少許香菇水, 燜煮2分鐘。

步驟7:之後倒入焯好的豌豆、黃瓜丁、彩椒丁和豆干丁, 調少許鹽炒勻。

步驟8:淋上少許水澱粉, 待湯汁收濃, 滴入幾點香油即可。

營養價值:

五彩炒豌豆色彩香豔, 有利於促進食欲。 而且豌豆蛋白質豐富, 是很好的蔬菜。 豌豆主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症 豌豆具有一定的食療作用。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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