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孕婦冬季吃什麼好 七種蔬菜不能少

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2016-01-02 3980
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孕婦冬季吃什麼蔬菜

蘿蔔

蘿蔔的營養及藥用價值卻很高。 俗話說, 冬吃蘿蔔夏吃薑, 別看這諺語土, 但確是很有道理的。 蘿蔔內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素, 是秋冬季節食用佳品, 可潤燥去熱。 同時, 蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等,

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都是有益於妊娠的營養。

芹菜

芹菜具有獨特的氣味, 且含纖維素多, 有很好的通便作用, 並可作為降血壓的輔助食療菜。 對於妊娠高血壓綜合症患者降低血壓, 芹菜效果甚佳, 同時, 對於高血壓引起的頭暈眼花、肩酸、頭痛等症也非常有效, 而且對降低血清膽固醇也有一定療效。

茼蒿

茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜, 它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。 其胡蘿蔔素的含量也比較高, 是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5 ~ 30倍。

茼蒿中含有特殊香味的揮發油, 有助於寬中理氣, 消食開胃, 增加食欲。 豐富的粗纖維有助腸道蠕動, 促進排便。

大白菜

大白菜含有豐富的粗纖維, 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動, 促進大便排泄, 幫助消化的功能, 對預防腸癌有良好作用。 秋冬季節空氣特別乾燥, 寒風對人的皮膚傷害極大。

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大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E, 可以起到很好的護膚和養顏效果。

菠菜

菠菜含有豐富的葉酸, 每100克菠菜的葉酸含量高達350微克, 名列蔬菜之首。 同時, 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

對於孕婦來說, 為了預防菠菜對人體的不利因素, 預防結石的形成, 以及影響對鈣的吸收, 在烹飪菠菜時最好用開水焯一下。

土豆

土豆的營養成分非常豐富, 100克土豆蛋白質含量約在2 ~ 2.5克, 而且土豆的蛋白質品質好, 接近動物性蛋白, 它含有特殊的黏蛋白, 不但有潤腸作用, 還有脂類代謝作用, 能幫助膽固醇代謝。

此外, 土豆有人體必需的8種氨基酸, 還含有多種維生素, 其中維生素C的含量比較多。 並且土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

菜花

菜花除了營養價值高之外, 更大的優點是常吃可以防治疾病。

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它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力, 預防感冒, 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿, 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效, 更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

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