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消除產後水腫的食譜有哪些呢

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2016-01-02 4430
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在孕後期准媽媽們總是會出現水腫的現象, 有的准媽媽分娩之後還是不會消失。 可是該如何讓水腫消除呢?消除產後水腫的食譜有哪些呢?

產婦食譜:糟魚肉圓湯

[原料]

青魚中段400g, 肥瘦豬肉200g, 蛋清1份, 冬筍、水發冬菇各25g, 豆苗15g

[調味料]

精鹽、味精、乾薑粉各5g, 料酒、蔥汁、薑汁各50g, 雞油10g, 香糟100g

[做法]

1.青魚洗淨, 切成5cm長、2cm寬的長方塊, 盛在體內, 加少量精鹽拌勻, 醃半小時, 隨即將香糟用料酒調稀後, 傾入魚塊內拌和, 醃2小時待用。

2.冬筍切成5cm長, 0.5cm厚的片狀。

3.冬菇去蒂, 洗淨泥沙。

4.肥瘦肉剁成肉末, 放在碗內, 加入精鹽、味精、蔥薑汁、蛋清拌勻攪上勁,

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再加入乾薑粉拌和待用。

5.將砂鍋置於爐上, 傾入清水(約750g), 隨即將魚塊洗後, 和筍片、冬菇一起下鍋, 加入精鹽、味精, 待燒開後, 端鍋離火, 將拌好的肉泥做成肉圓, 一面做一面放入鍋內, 制畢後起鍋再置爐上, 用小火滾燒5分鐘左右, 撇去浮沫, 放入豆苗燙熱後, 淋入雞油, 即可起鍋食用。

[營養]

內含蛋白質118.7g, 脂肪144.4g, 碳水化合物16.7g, 鈣188mg, 磷764mg, 維生素A500國際單位, 維生素B11.6mg, 維生素C18.4mg, 尼克酸15.8mg, 能產熱1732.7kcal。

此菜特點:養血益氣、滋陰生津、清熱除煩、健脾通乳、利水消腫, 對於產後婦人有良好補益作用, 若兼產後有水腫, 食之有促進水腫消除之效。 本品重要特點在其營養成份較為全面均衡, 葷素兼顧, 食之不會導致營養成份偏倚。

總之, 產後新媽媽可以用上面的方法來消除水腫, 這樣就可以讓身體更好的恢復, 讓新媽媽的身體健康。

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