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孕婦可以吃竹葉菜嗎

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2014-08-14 1494
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竹葉菜

竹葉菜一般指蕹菜。 是番薯屬光萼組植物。 在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜, 福建稱通菜蓊、蓊菜, 江蘇、四川稱藤藤菜, 廣東稱通菜。 還被稱為蓊菜、甕菜、空筒菜、無心菜、通心菜等等。

本種原產中國, 現已作為一種蔬菜廣泛栽培, 或有時逸為野生狀態。

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我國中部及南部各省常見栽培, 北方比較少, 宜生長于氣候溫暖濕潤, 土壤肥沃多濕的地方, 不耐寒, 遇霜凍莖、葉枯死。 分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。 除供蔬菜食用外, 尚可藥用, 內服解飲食中毒, 外敷治骨折、腹水及無名腫毒。 蕹菜也是一種比較好的飼料。

竹葉菜的營養價值

空心菜是堿性食物, 并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素, 食后可降低腸道的酸度, 預防腸道內的菌群失調, 對防癌有益。 所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯, 具有降脂減肥的功效。

空心菜嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍, 鈣含量比西紅柿高12倍多, 并含有較多的胡蘿卜素。

竹葉菜的功效與作用

竹葉菜性味甘、淡、涼。 具有防癌、降脂減肥、防暑解熱的功效。

竹葉菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱, 可潔齒防齲、除口臭、健美皮膚, 堪稱美容佳品。

竹葉菜的粗纖維素的含量較豐富,

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這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成, 具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

孕婦可以吃竹葉菜嗎?

可以吃, 但要適量。

竹葉菜它既營養又能治病, 是夏季健身防病之上品好菜, 且含鈣豐富, 但含草酸也較高, 易形成草酸鈣沉淀, 影響鈣的吸收。 所以對于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人, 盡量減少食用含草酸過多的蔬菜, 體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者也不宜多食, 食用之前盡量焯水處理一下。

產婦可以吃竹葉菜嗎?

可以吃, 但要適量。

空心菜營養豐富, 產婦吃空心菜, 可以補充營養, 促進腸胃消化, 改善胃口, 增進食欲, 還可減輕身體水腫現象。

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