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孕前食譜大全之小蔥炒豬血

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小蔥炒豬血

材料:豬血350克、小蔥段100克

調料:薑絲、料酒、鹽各適量

做法:

1.將豬血洗淨,切成2釐米見方的方塊,放入開水鍋中汆燙一下,

撈出控水。

2.鍋中油燒至七成熱,放入薑絲、豬血和料酒翻炒,然後放入小蔥段翻炒至稍稍變軟,出鍋前依個人口味放入適量的鹽調味即可。

推薦理由:

小蔥有抗菌作用,能健脾開胃,增進食欲;豬血含鐵非常豐富,鐵是造血所需的重要材料,機體內缺乏鐵元素將會發生缺鐵性貧血,而豬血具有養血、補血的功效。豬血對貧血的准媽媽是很好的補益菜肴。

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