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孕前食譜大全之小蔥炒豬血

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2016-01-02 2834
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小蔥炒豬血

材料:豬血350克、小蔥段100克

調料:薑絲、料酒、鹽各適量

做法:

1.將豬血洗淨, 切成2釐米見方的方塊, 放入開水鍋中汆燙一下, 撈出控水。

2.鍋中油燒至七成熱, 放入薑絲、豬血和料酒翻炒, 然後放入小蔥段翻炒至稍稍變軟, 出鍋前依個人口味放入適量的鹽調味即可。

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推薦理由:

小蔥有抗菌作用, 能健脾開胃, 增進食欲;豬血含鐵非常豐富, 鐵是造血所需的重要材料, 機體內缺乏鐵元素將會發生缺鐵性貧血, 而豬血具有養血、補血的功效。 豬血對貧血的准媽媽是很好的補益菜肴。

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