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孕前食譜之清炒醬牛肉

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2016-01-02 4847
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孕前補益 補身調理不能少

做好懷孕前的身體準備和營養補充, 對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。 孕前營養狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準, 健康情況好, 而且抵抗力強, 患病率較低, 而孕前營養狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者。

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孕前營養需求

孕前一定要調整不良的飲食習慣, 做到平衡膳食, 均衡地攝入營養, 多補充維生素和礦物質。 懷孕後所需營養會比平時大大增加, 特別是對維生素和礦物質的需求, 比平時增加了一倍以上。 不及早調整, 懷孕後可能發生某種營養素缺乏, 不利於母子健康。

葉酸的補充尤其重要, 補充葉酸可有效預防胎兒畸形。 葉酸有抗貧血的功效, 還有利於提高胎兒的智力, 富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜、水果(柑橘、稱猴桃和香蕉等)、豆類和穀類等。 專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸, 也可以按醫囑用片劑補充葉酸。

孕前營養補益原則

如果不是嚴重貧血、缺鈣等, 孕前無須服用營養補劑, 甚至葉酸的補充, 也應儘量從日常飲食中攝取。

孕前宜食

各種自然、健康、含化學添加劑少的食物,

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葷素搭配、粗細搭配。

孕前飲食禁忌

①忌偏食和節食。

②忌酒。

孕前補益 補身調理不能少

做好懷孕前的身體準備和營養補充, 對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。 孕前營養狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準, 健康情況好, 而且抵抗力強, 患病率較低, 而孕前營養狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者。

孕前營養需求

孕前一定要調整不良的飲食習慣, 做到平衡膳食, 均衡地攝入營養, 多補充維生素和礦物質。 懷孕後所需營養會比平時大大增加, 特別是對維生素和礦物質的需求, 比平時增加了一倍以上。 不及早調整, 懷孕後可能發生某種營養素缺乏, 不利於母子健康。

葉酸的補充尤其重要, 補充葉酸可有效預防胎兒畸形。 葉酸有抗貧血的功效, 還有利於提高胎兒的智力, 富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜、水果(柑橘、稱猴桃和香蕉等)、豆類和穀類等。

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專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸, 也可以按醫囑用片劑補充葉酸。

孕前營養補益原則

如果不是嚴重貧血、缺鈣等, 孕前無須服用營養補劑, 甚至葉酸的補充, 也應儘量從日常飲食中攝取。

孕前宜食

各種自然、健康、含化學添加劑少的食物, 葷素搭配、粗細搭配。

孕前飲食禁忌

①忌偏食和節食。

②忌酒。

清炒醬牛肉

材料:醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿蔔100克

調料:薑絲1小勺、鹽適量

1、將醬牛肉切成細長條;四季豆洗淨切斜段;胡蘿上去皮, 切絲。

2、鍋中油燒至五成熟, 放入薑絲炒香, 再放入醬牛肉條大火翻炒數下盛起。

3、燒熱鍋中餘油, 放入四季豆和胡蘿蔔絲用中火炒勻, 加少量水燜熟, 然後加入炒好的醬牛肉條拌勻, 用適量鹽調味即可。

推薦理由:

牛肉富含蛋白質和鐵質, 有益氣血、補脾胃、強筋骨等作用,

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孕前多吃牛肉可補充元氣。 四季豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷和維生素B族, 多吃四季豆可幫助腸胃吸收營養, 亦可令准媽媽肌膚保持光澤美麗。

烹飪提示:

用醬牛肉做這道菜可節省時間, 如果時間寬裕, 可將生牛肉切絲, 用小蘇打、蛋清、澱粉和少許鹽醃拌炒熟。

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