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孕前食譜大全之綠豆芽拌海帶

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2016-01-02 1388
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主料: 海帶(鮮) 200克 綠豆芽 200克

調料: 鹽 5克 味精 2克 白砂糖 3克 香油 20克

製作工藝

1. 海帶洗淨, 放入沸水鍋中焯至斷生, 撈出晾涼;

2. 海帶切成5釐米長的絲, 放入盆內;

3. 綠豆芽摘洗乾淨, 放入沸水鍋內焯至斷生撈出, 用冷開水沖涼, 瀝幹水分;

4. 倒入海帶絲的盆內, 加入精鹽、白糖、味精和香油,

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拌勻即成。

99育兒網健康小貼士:

1、海帶(鮮):海帶含碘量極高, 是體內合成甲狀腺素的主要原料, 常食可令秀髮潤澤烏黑。 海帶具有一定的藥用價值, 因為海帶中含有大量的碘, 碘是甲狀腺合成的主要物質, 如果人體缺少碘, 就會患“粗脖子病”, 即甲狀腺機能減退症, 所以, 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。 海帶中還含有大量的甘露醇, 而甘露醇具有利尿消腫的作用, 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用, 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病, 都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸, 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 中醫認為, 海帶性味鹹寒, 具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效, 並對防治矽肺病有較好的作用。 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,

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從而減少放射性物質在人體內的積聚, 也減少了放射性疾病的發生幾率。

2、綠豆芽:綠豆芽富含大量的維C, 可以有效預防壞血病, 清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。 另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2, 對口腔潰瘍的人很適合食用, 其次大量的膳食纖維, 可以預防便秘和消化道癌等。 同時還是一種低熱能的減肥食品。

食譜相克

1、海帶(鮮):海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。

2、綠豆芽:綠豆芽不宜與豬肝同食。

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