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孕前食譜大全之綠豆芽拌海帶

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主料: 海帶(鮮) 200克 綠豆芽 200克

調料: 鹽 5克 味精 2克 白砂糖 3克 香油 20克

製作工藝

1. 海帶洗淨,放入沸水鍋中焯至斷生,撈出晾涼;

2. 海帶切成5釐米長的絲,

放入盆內;

3. 綠豆芽摘洗乾淨,放入沸水鍋內焯至斷生撈出,用冷開水沖涼,瀝幹水分;

4. 倒入海帶絲的盆內,加入精鹽、白糖、味精和香油,拌勻即成。

99育兒網健康小貼士:

1、海帶(鮮):海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀髮潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,

都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為,海帶性味鹹寒,具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,並對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生幾率。

2、綠豆芽:綠豆芽富含大量的維C,可以有效預防壞血病,清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2,對口腔潰瘍的人很適合食用,其次大量的膳食纖維,可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

食譜相克

1、海帶(鮮):海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。

2、綠豆芽:綠豆芽不宜與豬肝同食。

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