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孕前食譜大全之芹菜蝦子

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2016-01-02 2122
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主料: 蝦籽 100克 芹菜 250克

調料: 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 鹽 4克 味精 2克

製作工藝

1.炒鍋置火上, 放入熟豆油燒至三成熱, 放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火;芹菜摘洗乾淨, 切成三釐米長的段, 用沸水燙一下撈出, 用涼開水過涼, 瀝淨水分。

2.蝦子和芹菜放入盆內,

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撒入精鹽和味精, 淋入花椒油和香油, 拌勻裝盤即成。

99健康小貼士:

1、蝦籽:蝦籽具有味道鮮美, 營養豐富的特點, 含高蛋白, 助陽功效甚佳, 腎虛者可常食。

2、芹菜:芹菜是常用蔬菜之一, 既可熱炒, 又能涼拌, 深受人們喜愛。 近年來諸多研究表明, 這是一種具有很好藥用價值的植物。 豐富的鐵、鋅等微量元素, 有平肝降壓, 安神鎮靜, 抗癌防癌, 利尿消腫, 增進食欲的作用。 近年來的研究還表明, 多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。 國外科學家發現, 由於芹菜中富含水分和纖維素, 並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質, 因此是減肥的最佳食品。

食譜相克:芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。

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