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孕前食譜大全之芹菜蝦子

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主料: 蝦籽 100克 芹菜 250克

調料: 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 鹽 4克 味精 2克

製作工藝

1.炒鍋置火上,放入熟豆油燒至三成熱,放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火;芹菜摘洗乾淨,

切成三釐米長的段,用沸水燙一下撈出,用涼開水過涼,瀝淨水分。

2.蝦子和芹菜放入盆內,撒入精鹽和味精,淋入花椒油和香油,拌勻裝盤即成。

99健康小貼士:

1、蝦籽:蝦籽具有味道鮮美,營養豐富的特點,含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。

2、芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛。近年來諸多研究表明,這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮靜,抗癌防癌,利尿消腫,增進食欲的作用。近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現,由於芹菜中富含水分和纖維素,並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質,

因此是減肥的最佳食品。

食譜相克:芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。

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