孕前食譜大全之糖醋海帶

主料： 海帶(鮮) 500克

調料： 花生油 30克 白砂糖 100克 醋 20克 料酒 20克 醬油 10克 鹽 5克 大蔥 3克 薑 3克

製作工藝

1.大蔥去根洗淨切成末;姜洗淨去皮切成末備用;海帶洗淨後一片一片疊好,卷成卷.

2.炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入蔥薑末炸出香味,放入醬油,料酒,精鹽,白糖和適量的清水,把海帶卷放入鍋內煮20分鐘.轉用微火燒至汁水較濃時,淋入醋拌勻,食用時切成絲即成.

99健康小貼士：

海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀髮潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，

食譜相克：海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。