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孕前食譜大全之雄雞報曉

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★雄雞報曉的做法

原料:雞胸肉、大蝦各500克,胡蘿b 250克,雞蛋1個,香菇150克,油菜500克;鹽、黃酒少許,清香油500克,沙拉油1瓶,麵粉少許。

製作:將雞肉取2/3稍蒸,

放入黃酒攪拌並蒸幹水分,取出切成絲,剩餘的雞肉切成肉末待用;取大蝦四隻煎炸成紅色,另取兩隻去皮,沾上麵粉煎炸;雞肉絲與胡蘿蔔絲、沙拉油攪拌做雞身,雞肉末炒熟做雞脖、雞頭,四隻紅色大蝦做雞尾,另兩隻大蝦做雞腿,用雞蛋一隻煎製成“太陽”;油菜葉切絲,加油炸成深綠色,製成草地。

說明:其特點是中西結合,造型美觀。孕前食之,能溫補腎氣,有利於胎兒的孕育。原因是雞肉補血,而精血同源,故能益精,大蝦則溫補腎氣。

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