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孕前食譜大全之裡脊菱肉

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2016-01-02 4087
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★裡脊菱肉的做法

原料:豬裡脊肉100克, 鮮菱角500克, 澱粉30克, 素油30克, 鹽、味精、青蔥、黃酒適量。

製作:菱角切片, 裡脊肉切片, 用酒、鹽、澱粉上漿稍醃;開油鍋, 油溫六成投入裡脊肉片炒勻出鍋, 鍋留底油放進菱片炒一會兒, 再下入裡脊肉片、黃酒、蔥花、鹽、味精炒勻, 水澱粉勾芡即可。

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說明:營養豐富、強身健體;尤其是本菜肴中使用菱角, 可益氣健脾, 培補人體後天之本, 增強人體對營養物質的消化吸收能力, 故孕前食之, 有益於優生。

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