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孕前食譜大全之裡脊菱肉

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★裡脊菱肉的做法

原料:豬裡脊肉100克,鮮菱角500克,澱粉30克,素油30克,鹽、味精、青蔥、黃酒適量。

製作:菱角切片,裡脊肉切片,用酒、鹽、澱粉上漿稍醃;開油鍋,

油溫六成投入裡脊肉片炒勻出鍋,鍋留底油放進菱片炒一會兒,再下入裡脊肉片、黃酒、蔥花、鹽、味精炒勻,水澱粉勾芡即可。

說明:營養豐富、強身健體;尤其是本菜肴中使用菱角,可益氣健脾,培補人體後天之本,增強人體對營養物質的消化吸收能力,故孕前食之,有益於優生。

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