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孕前食譜大全之蝙蝠蓮藕

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2016-01-02 4738
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★蝙蝠蓮藕的做法

原料:白嫩蓮藕一大節, 鹽、糖、醋、薑絲、麻油少許。

製作:將藕洗淨, 削去邊皮, 成長簡形;橫刀將藕切成薄片, 但不要散開, 裝入盤中, 用鹽水少許使之軟化;爾後用手將藕片推成蝙蝠形態, 再用紅椒丁擺做眼睛;將糖、醋、薑絲撒在藕上, 醃一段時同後即可食用。

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說明:此菜色自, 質脆嫩、清香, 為夏令佳品。

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