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孕前食譜大全之什錦蛋羹

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2016-01-02 2253
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配方:

雞蛋2個, 萵筍葉50克, 海米5克.鹽, 番茄醬(或鮮番茄丁), 澱粉, 香油少許。

製作:

①雞蛋打碎加鹽, 和大半杯涼開水攪勻.蒸8分鐘左右。

②炒鍋上火.加油少許燒熱.鍋內放一杯清水, 水開後放海米末、萵筍葉末、鹽、番茄醬或番茄丁, 再勾芡成什錦汁。

③將什錦汁倒在蛋羹上即可。

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功效:

此菜做法簡單, 色彩鮮豔, 味道鮮美, 營養豐富。 雞蛋和綠色蔬菜的葉酸含量均較豐富。

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