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孕前食譜大全之什錦蛋羹

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配方:

雞蛋2個,萵筍葉50克,海米5克.鹽,番茄醬(或鮮番茄丁),澱粉,香油少許。

製作:

①雞蛋打碎加鹽,和大半杯涼開水攪勻.蒸8分鐘左右。

②炒鍋上火.加油少許燒熱.鍋內放一杯清水,

水開後放海米末、萵筍葉末、鹽、番茄醬或番茄丁,再勾芡成什錦汁。

③將什錦汁倒在蛋羹上即可。

功效:

此菜做法簡單,色彩鮮豔,味道鮮美,營養豐富。雞蛋和綠色蔬菜的葉酸含量均較豐富。

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