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多吃酸味食物對孕婦好處多

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女性懷孕後, 胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用, 能使胃酸顯著減少, 消化酶活性降低, 並會影響胃腸的消化吸收功能, 從而使孕婦產生噁心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀。 由於酸味能刺激胃分泌胃液, 有利於食物的消化與吸收, 所以多數孕婦都愛吃酸味食物

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另外, 酸性食物有利於鐵的吸收, 可促進血紅蛋白的生成, 酸性物質還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程, 利於胎兒骨骼的形成, 所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。

但是, 孕婦食酸應講究科學, 不要多吃人工醃制的酸菜和醋製品。 人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味, 但維生素、蛋白質、礦物質、糖類等多種營養幾乎喪失殆盡, 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高, 過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。

所以, 從營養角度來看, 喜吃酸食的孕婦, 最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果, 其所含有的豐富的維生素C, 也是孕婦和胎兒所必需的營養物質, 對胎兒形成細胞基質、生產結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用, 維生素C 還可增強母體的抵抗力,

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促進孕婦對鐵質的吸收作用

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