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孕婦飲食要合理搭配

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2016-01-02 1854

孕婦與胎兒需要足夠的鈣質。

鈣能為骨骼與牙齒的發育提供養分,具有維持正常血液凝結以及神經與肌肉的功能的作用。孕婦血鈣過低,就會發生妊高征,胎兒也易發生先天性佝僂病。

所以孕婦應選用牛奶及其他奶制食品,這是鈣質最佳的食物來源。

微量元素鋅對孕婦尤其重要。

鋅不只能從食物中攝取,它參與100多種酶的合成,並與胎兒生長發育和智力成長有密切的關係。孕婦缺鋅可導致注意力、學習能力下降並容易激動,還可導致胎兒神經管畸形。

因此在日常膳食中,鋅的含量每日不可少於5毫克。

孕婦在孕期對鐵的需求量激增。

鐵是造血與血紅蛋白攜帶氧至人體各器官的主要成分。據世界衛生組織調查顯示,孕婦缺鐵性貧血的發生率高達40%。

所以孕婦應注意食用富含鐵的食品,如肝、肉、動物內臟、綠葉蔬菜、穀類、花生、葡萄乾、喜類食品等。

維生素對孕婦也極為重要,尤其是維生素C。

維生素C是連接骨骼、結締組織所必須的營養物質,能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能,增強人體對病症的抵抗能力,促使外傷癒合,幫助體內吸收鐵質,協助人體造血。

孕婦每餐都應吃各種新鮮水果和蔬菜,這能補充大量的維生素C。

近年來的醫學研究發現,維生素E不僅能維持生殖器官的正常機能,而且具有強大的抗氧化作用,妊高征的發病可能與維生素E的缺乏有關。臨床觀察證明,補充維生素E有助於預防和治療妊高征。

葉酸在胎兒的新陳代謝、神經系統發育過程中起著十分重要的作用,而且可幫助人體造血;葉酸缺乏會引起神經管畸形、流產、早產、胎盤早剝甚至貧血。

營養學家研究指出,育齡婦女每天只需要0.4毫克葉酸。

葉酸富含於蔬菜之中,牛肝、豬肝、腎、牛奶、結子、香蕉等食品也含有大量葉酸。

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