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臘八節如何養生 臘八最火的食物

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2011年1月11號就是農曆臘八了,按習俗市民都會在這天喝上一碗香甜的臘八粥。在石市各大超市,各種各樣的臘八粥配料已經集中擺在了顯眼的位置,

記者發現,今年的臘八粥配料豐富,其中,保健、養生成了新賣點。

記者昨天在北國超市各大賣場看到,雜糧櫃檯都放著醒目的“臘八節”招牌,除了超市搭配好的品種,專櫃內還盛著各種顏色的臘八米原料:糯米、黃米、紅豆、綠豆、大棗、蓮子、百合、枸杞、山楂、葡萄乾等,品種應有盡有,每種都是獨立的小包裝。臘八米銷售櫃檯前圍滿了顧客,大家挑選著自己喜愛的品種。超市工作人員告訴記者,今年銷售的臘八米中,還是混搭品種最受青睞,消費者購買、回家煮制都很省事兒。

除了傳統原料搭配的臘八米,記者還發現了具有保健、養生功能的臘八米。如有受小朋友喜愛的果臘八米,有補血臘八米,健肝臘八米、健胃臘八米等等。

據介紹,如今人們越來越注重養生,因此這些養生臘八米,就是根據原料的不同屬性進行搭配,突出不同的功能。

除了臘八米,米醋、大蒜也是這兩天的熱銷商品。一位大媽一買就是五袋醋,“回去泡臘八蒜用,過年時蘸餃子,孩子們都愛吃。”大媽笑著說。

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