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懷孕期間的健康營養飲食

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2016-01-02 2455
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到底懷孕時期, 孕婦特別需要哪些營養素?飲食上有哪些必須注意的原則?該如何控制體重?目前流行的生機飲食, 孕產婦適合吃嗎?若是孕產婦要吃生機飲食該注意哪些事項?需要特別補充其它營養素嗎?生產之後, 許多產婦想要儘快恢復窈窕身材,

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該如何吃才能快些瘦下來?哺育母乳的媽咪, 該吃些什麼才能增進乳汁?我們都將為您一一解答。

一般孕產婦的飲食營養原則

醫師常說:“有健康的媽咪, 才有健康的寶寶”, 所以如何營造一個舒適、健康的懷孕過程, 讓寶寶在媽咪的肚子裡正常的成長, 是每個母親懷孕時期最重要的功課。 均衡足夠的營養是寶寶能否健康發育最重要的因素之一, 因此孕婦“吃的營養、吃的均衡”, 充分提供寶寶成長所需, 並且在懷孕時期避免各種不利寶寶發育的因數及定期產檢, 才能為寶寶造就先天的好體質。

孕產婦的營養素攝取原則

從以上的資料瞭解, 懷孕、哺乳期間為了胎兒健康, 的確需要補充較多的營養才行。 但是營養攝取時, 仍然有一些必須注意的原則:

1. 維他命c:維他命c具有增強免疫力的功效;且素食孕產婦可多吃維他命c, 以利鐵質被身體吸收。

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建議食物:柑橘類食物、芭樂、番茄、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜等。

2. 葉酸:懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期, 最好能多多攝取含葉酸的食物, 因為它有造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。 但是根據臺灣在民國82年的一項調查發現, 大約只有2%的孕婦缺乏葉酸, 所以大部分的孕婦並不需要額外攝取葉酸補充劑。

建議食物:肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類水果等。

3. 鈣:懷孕時期為幫助胎兒骨胳發育及母體, 必須多攝取鈣質;哺乳時期, 為增加乳汁, 最好也能多吃含鈣質的食品。

建議食物:小魚幹、黃豆製品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿蔔、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍、蝦、蛤類等。

4. 鐵:孕婦應攝取足夠的鐵, 以提供孕期的需求及生產時大量流失的血。

建議食物:蛋黃、肉類、動物的肝及其它內臟、蛋黃、穀類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄乾、貝類等。

5. 鈉:孕婦若為高危險妊娠,

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如妊娠高血壓、妊娠毒血症等, 應控制鈉(鹽分)的攝取量。

避免的食物:鹽漬品、鹵製品、素食品、罐裝加工食品等。

6. 蛋白質:這是孕婦和產婦都非常需要的一樣營養素, 在一般的正常飲食中多能獲取, 所以不須太過擔心。

建議食物:動物性蛋白質, 如蛋、牛 奶、肉 類、魚類等;植物性蛋白質, 如豆漿、豆腐等黃豆製品。

7. 維他命a:此種維他命可以幫助細胞分化, 對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發育是不可缺少的, 但是攝取過量也會導致唇顎裂、先天性心臟病等缺陷。 一般坊間販賣的綜合維他命, 其維他命a含量過高, 孕婦並不適合食用, 孕婦應購買孕婦專用的綜合維他命。 營養師建議, 孕婦若平日飲食均衡, 維他命a由平日飲食中攝取即足夠。

建議食物:深綠色蔬菜、水果等。

飲食均衡的重要性

飲食均衡的重要性何在?因為許多食物之間具有交互作用, 如多吃深綠色蔬菜,

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可以幫助鈣質被身體吸收﹔多吃維他命c食物, 能幫助礦物質被身體吸收, 所以六大類食物, 不要偏廢或獨鐘哪一類, 因為任何食物攝取過多或過少, 對身體而言都是一種失去平衡的狀態。

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