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介紹什麼是平衡膳食

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2016-01-02 3752
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孩子的飲食是都關注的, 不會忽視的, 很多人也是都聽說過平衡膳食, 但是具體是怎麼樣的很多人不是很瞭解, 下面就介紹一下什麼是平衡膳食。

小兒在嬰兒期以奶類為主, 4—6個月時才逐步添加輔食, 到了1歲半以後食物的品種已向成人過渡。 在膳食方面, 常常提到“平衡膳食”的字眼, 其概念可以這樣理解:平衡膳食是由多種食物構成, 它不但能提供足夠數量的熱能和各種營養素以滿足機體正常的需要, 而且還能保持各種營養素之間的適當比例, 以利於吸收利用, 達到合理營養的目的。

做到平衡膳食,

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要遵循以下原則:

(1)品種多樣化:糧食類(包括粗糧、細糧)、豆類、肉蛋類、魚類、蔬菜、水果、油、糖等各種食物都要吃。

(2)各類食物比例適當:蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素最好是按一定的比例, 即分別為12%一15%, 25%一30%, 55%一60%。 也就是說, 身體需要的熱能有一半以上應該由碳水化合物供給。 由此可見, 家長不能只注意給孩子魚、肉、蛋, 一定要吃糧食, 並且數量要夠。

(3)小兒每頓飯食的量要合適:也就是說, 要按在其它章節裡提到的不同年齡的孩子每天應吃多少來備餐, 然後再安排到早餐、午餐、午點、晚餐中去吃。

(4)食物之間要調配得當、烹調合理:注意動物性食物與植物性食物搭配、粗糧與細糧搭配;幹稀食物搭配、甜鹹食物搭配。

上述就是對什麼是平衡膳食的介紹, 現在應該有瞭解了吧, 希望本文對您有幫助, 一定不要忽視了對孩子飲食的注意, 希望每個寶寶都能健康快樂的成長。

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