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懷孕期間多吃西蘭花好處多

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 西蘭花中還含有豐富的葉酸, 這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害, 對胎兒的生長發育同樣有著重要作用。

 準備懷孕的婦女, 都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。 這裡需要提醒的是, 葉酸性質不穩定, 食物貯存時間太長、貯存溫度太高、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。

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因此, 西蘭花以少油快炒為佳, 或者用鮮雞湯焯一下直接吃。

 女性懷孕期間每週吃3次西蘭花, 每次200克, 就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。

 西蘭花之所以具有保護胎兒心臟這樣的功效, 是因為裡面含有一種叫做SGS的物質。 這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。 很多人以為番茄是含維生素C最豐富的蔬菜, 其實, 西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍。 維生素C能增強孕婦免疫力, 保證胎兒不受病菌感染, 同時還能促進鐵質的吸收。

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