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准媽媽到底適不適合吃香蕉

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對孕婦來說,香蕉是補充營養的好選擇。特別應在他們的日常飲食中加上香蕉,因為香蕉是鉀的極好來源,並會有豐富的葉酸;而體內葉酸及亞葉酸和維生素b6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。

此外鉀尚有降壓、保護心臟與血管內皮的作用,這對於孕婦是十分有利的,且含有豐富的鈣以及較多的膳食粗纖維,有防止便秘的作用,非常適合孕產婦。

香蕉除生吃外,還可被加工為美味的菜肴。

香蕉薯泥

材料準備:香蕉1根、馬鈴薯一個、草莓適量、蜂蜜適量。

做法:香蕉去皮搗碎,馬鈴薯去皮蒸至熟軟,取出壓成泥狀,放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合,擺上草莓,淋上蜂蜜即可。

功效:香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物,對於胎兒血管神經的發育有幫助。

香蕉薄餅

材料準備:香蕉1根、麵粉300克、雞蛋1個、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。

做法:雞蛋打勻,放入搗成泥的香蕉,加水加麵粉調成麵糊;放入蔥花、鹽、味精攪勻;鍋燒熱,放入少許油,將麵糊倒入鍋內(一般放3勺),攤薄,兩面煎至金黃色即可。

功效:這道菜特別適合孕早期的女性食用,不僅能提供豐富的營養,還能緩解緊張情緒。

注意:

香蕉有潤腸通便的作用,因此腹瀉孕婦不宜食用。不要空腹吃香蕉,每天以一根為宜。

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