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孕婦孕期適合吃哪些蔬菜

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南瓜——防治妊娠水腫

南瓜的營養極為豐富,其胡蘿蔔素含量高,又是維生素A的優質來源,而且含有鈣、鐵、鋅,還是一種低鈉食品,

特別適合孕婦食用,對恢復食欲和體力,防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症都有一定效果。

海帶——助寶寶腦發育

准媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良,而海帶是孕婦最理想的補碘食物。不僅如此,海帶可防治肥胖症、水腫等,幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。海帶性偏寒,可加點性熱的薑汁、蒜或辣椒等。

苦瓜——提高食欲

苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動,對於改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處,同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多,可提高孕婦的免疫力。如果接受不了苦味,烹飪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下,將汁濾去。

土豆——緩解孕吐

不少准媽媽在孕前期只要聞見一點兒油煙味就會嘔吐不止。

此時,別忽視了身邊最為家常的一道菜——醋溜土豆絲。土豆含有豐富的維生素B6,有很好的止吐作用。同時,土豆所含的蛋白質與維生素B1相當於蘋果的10倍,微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。

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