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月子麻油雞的做法 麻油雞怎麼做麻油雞的做法

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雞肉鮮嫩營養豐富, 具有滋補養身的作用, 因此也是產婦的最好食譜材料。 而產婦就有一款以雞肉為主食材的月子食譜, 月子麻油雞。

月子麻油雞消化率高, 很容易被產婦的身體所吸收, 有助於幫助產婦增強體力, 強壯身體, 達到產後恢復的效果。 當然,

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產婦奶水少怎麼辦?吃月子麻油雞也可以起到下奶的作用哦。

所需食材:500g嫩公雞, 芝麻油、香油、醬油適量, 薑, 食鹽

月子麻油雞的做法步驟:

1、將嫩公雞清洗乾淨後切成小塊瀝幹水分備用。

2、起鍋, 在鍋裡加入適量的清水, 然後把準備好的雞塊放下去, 蓋上鍋蓋用大火將水煮沸。

3、水煮沸後把雞塊倒出來瀝幹水分備用, 用水煮主要是為了去除雞塊的一些汙血哦。

4、將薑清洗乾淨後切片備用。

5、起鍋燒火, 然後在燒熱的鍋裡加入適量的香油、芝麻油, 然後加入薑片煸炒出香味。

6、待煸炒出香味以後將之前焯水後的雞塊倒進去翻炒片刻。

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7、煸炒片刻後再倒入準備好的醬油上色。

8、之後再另取一個砂鍋, 將煸炒好的雞塊那些全部倒進去, 再加入適量的清水淹過雞塊為宜, 用大火煮開後轉小火。

9、待小火慢燉, 直到將鍋裡的水燉到快沒有了就可以加入適量的食鹽和芝麻油調味出鍋即可食用了哦。

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