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生活中孕婦應該如何補碘

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孕婦是否缺碘要進行檢驗後才能明確。 確診是缺碘的孕婦應在醫生指導下科學補碘, 有兩種方法:適當地服用含碘的製劑, 如碘油等;攝食些含碘高的食品, 如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等海產品。 海帶含碘量最高(幹海帶達到240毫克/公斤), 其次為海貝類及鮮海魚(0.8毫克/公斤)。 陸地食品則以蛋、奶含碘量最高(0.04-0.09毫克/公斤), 其次為肉類、淡水魚。 植物的含碘量最低, 特別是水果和蔬菜。

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日常飲食烹飪時要注意:

—使用碘鹽應隨吃隨買, 一旦拆封要用密閉的器皿盛裝;炒菜加碘鹽時要放在最後一道工序, 即起鍋盛菜前幾秒鐘內加放食鹽;不要用油炒碘鹽;醃制鹹菜時用碘鹽, 不要淘洗碘鹽, 可防止碘的揮發和損耗。

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