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孕婦可以吃黃瓜麼

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2016-01-02 4301
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黃瓜合理的的搭配

黃瓜搭配木耳, 排毒、減肥功效好:黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪, 從而達到減肥的功效。 而木耳富含多種營養成分, 被譽為“素中之葷”。 木耳中的植物膠質, 有較強的吸附力, 可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附, 再排出體外, 從而起到排毒清腸的作用。 二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

黃瓜搭配豆腐, 解毒消炎、潤燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高, 且其蛋白質很容易被人體消化吸收, 是腸胃消化機能降低的人的理想食物。

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豆腐性寒, 含碳水化合物極少, 有節制機體和潤燥平火作用。 搭配性味甘寒的黃瓜, 具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

吃黃瓜不合理的的搭配

黃瓜、花生搭配, 易引起腹瀉。 黃瓜切小丁, 和煮花生米一起調拌, 作為一道爽口涼菜, 經常活躍在許多家庭的餐桌上, 許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

其實, 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒, 常用來生食, 而花生米多油脂。 一般來講, 如果性寒食物與油脂相遇,

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會增加其滑利之性, 可能導致腹瀉, 所以不宜同食。

黃瓜食譜:涼拌黃瓜海蟄

食譜原料:

豬瘦肉絲100克, 黃瓜200克, 海蟄100克, 大蒜頭、香菜、蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油、植物油各適量。

製作方法:

1、香菜切段;大蒜拍扁切成末;黃瓜洗淨, 切細絲, 加精鹽醃軟, 擺入盤底;蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油調成味汁。

2、鍋上火放油燒熱, 倒入肉絲煸炒至熟, 加蒸魚醬油炒入味, 倒在黃瓜絲上, 海蟄泡發洗淨, 切細絲, 放在肉絲上, 撒上香菜段、大蒜末, 倒入味汁, 現吃現拌。

健康提示:

本品具有清熱、養陰、生津的功效, 適用於糖尿病伴有高血壓、高脂血症的孕婦食用。

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有些人會說, 我常這樣吃, 可我沒有拉肚子啊。

是的, 對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係, 但對於腸胃功能不是太好的朋友, 最好不要兩者同食, 即使同食最好不要多食。

黃瓜與辣椒、芹菜搭配, VC被破壞:黃瓜中含有一種維生素C分解酶, 而日常生活中, 黃瓜生吃的比較多, 這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性, 如果與維生素C含量豐富的食物, 如辣椒等同食, 黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C, 雖對人體沒有危害, 但會降低人體對維生素C的吸收。

如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C, 那麼最好不要和黃瓜同吃了。

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