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三個飲食陷阱 准媽需警惕

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導讀:懷孕期間,媽媽們最擔心的就是飲食問題了:什麼食物能吃?什麼食物吃了對寶寶不好?怎樣吃才能更健康?小編提醒各位媽媽,要避開3個健康飲食陷阱。

陷阱1:拒絕巧克力

人們認為巧克力熱量高,吃了容易發胖,而且對心臟、牙齒也不好,因此,很多人對巧克力都避而遠之。

最新研究顯示,巧克力實際上對人體健康,尤其是心血管,非常有益。巧克力含有多種人體必需的維生素、礦物質及植物成分。其中的植物性成分、黃酮類物質具有抗氧化作用,可延長體內維生素E、維生素C等重要抗氧化劑的作用時間,

還可降低血小板活性,防止血液凝集,預防心血管疾病。另外,巧克力中的重要成分可哥脂,還可輕度降低血液中的膽固醇濃度,所含的油酸和亞麻酸也可保護心血管。

陷阱2:吃半生不熟的食物

很多人習慣把食物做得不那麼熟,尤其是蔬菜,認為這樣不僅口味鮮嫩,更重要的是營養素可以得到保護。營養學家指出,未完全做熟的食物,無論從營養價值或口味上,都不是最科學的選擇。如吃涮羊肉,如果不完全煮熟,就很容易感染上旋毛蟲病。而某些蔬菜做得半生不熟,裡面會含有毒素,有可能引起人體中毒。

陷阱3:多菜少飯

很多人認為,飯中主要營養是碳水化合物,而菜裡有蛋白質和各種維生素、微量元素等。因此,

“多吃菜,少吃飯”成了恪守的飲食原則。

從科學營養的角度來看,多吃菜少吃飯的做法是非常錯誤的,長期這樣對身體健康極為不利。因為蔬菜會“吃”油,如果菜吃得過多,無形中加大油脂攝取量,不僅給腸胃造成極大負擔,還容易得高血壓、心血管疾病,同時造成B族維生素攝入不足。而且,菜吃多了不容易產生飽腹感,只會吃得更多,結果反會使油攝入過多, 從而使身體更加肥胖。

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