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三個飲食陷阱 准媽需警惕

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2016-01-02 1904
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導讀:懷孕期間, 媽媽們最擔心的就是飲食問題了:什麼食物能吃?什麼食物吃了對寶寶不好?怎樣吃才能更健康?小編提醒各位媽媽, 要避開3個健康飲食陷阱。

陷阱1:拒絕巧克力

人們認為巧克力熱量高, 吃了容易發胖, 而且對心臟、牙齒也不好, 因此, 很多人對巧克力都避而遠之。

最新研究顯示, 巧克力實際上對人體健康, 尤其是心血管, 非常有益。 巧克力含有多種人體必需的維生素、礦物質及植物成分。 其中的植物性成分、黃酮類物質具有抗氧化作用, 可延長體內維生素E、維生素C等重要抗氧化劑的作用時間,

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還可降低血小板活性, 防止血液凝集, 預防心血管疾病。 另外, 巧克力中的重要成分可哥脂, 還可輕度降低血液中的膽固醇濃度, 所含的油酸和亞麻酸也可保護心血管。

陷阱2:吃半生不熟的食物

很多人習慣把食物做得不那麼熟, 尤其是蔬菜, 認為這樣不僅口味鮮嫩, 更重要的是營養素可以得到保護。 營養學家指出, 未完全做熟的食物, 無論從營養價值或口味上, 都不是最科學的選擇。 如吃涮羊肉, 如果不完全煮熟, 就很容易感染上旋毛蟲病。 而某些蔬菜做得半生不熟, 裡面會含有毒素, 有可能引起人體中毒。

陷阱3:多菜少飯

很多人認為, 飯中主要營養是碳水化合物, 而菜裡有蛋白質和各種維生素、微量元素等。 因此, “多吃菜, 少吃飯”成了恪守的飲食原則。

從科學營養的角度來看, 多吃菜少吃飯的做法是非常錯誤的, 長期這樣對身體健康極為不利。

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因為蔬菜會“吃”油, 如果菜吃得過多, 無形中加大油脂攝取量, 不僅給腸胃造成極大負擔, 還容易得高血壓、心血管疾病, 同時造成B族維生素攝入不足。 而且, 菜吃多了不容易產生飽腹感, 只會吃得更多, 結果反會使油攝入過多, 從而使身體更加肥胖。

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