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孕婦孕期可以吃薯片嗎

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可以吃,但是要控制少吃,因為薯片是油炸膨化食品。

膨化食品、油炸小食品常識

一、膨化食品及油炸小食品的分類

膨化食品是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料,

經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。按加工工藝可將其分為四種類型:焙烤型、油脂型、直接擠壓型和花色型,如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。油炸小食品是以麵粉、米粉、豆類、蔬菜、水果、果仁為主要原料,按一定工藝配方,經油炸製成的各種小食品。如怪味蠶豆、油炸花生米、蜜麻花等。口感酥脆是膨化食品與油炸小食品共同的特點。

二、食用膨化食品及油炸小食品的注意事項

膨化食品及油炸小食品以其鮮美酥脆的口感,給人們帶來輕鬆和愉悅,具有廣泛的消費群體,尤其深受少年兒童的喜愛。但是,由於膨化食品和油炸小食品普遍具有高油脂、高熱量、高鹽、高糖、高味精等特點,

其營養成分並不全面。脂肪、碳水化合物、蛋白質是其主要成份,而且它們均屬於低粗纖維食品。從科學飲食的角度分析,由於在飲食結構上此類食品具有一定的缺陷,因此,食用此類食品時要注意以下幾點:

1、不宜長期過多食用此類食品。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量吸入,若粗纖維攝入不足,運動量也不是很大的情況下,易造成人體脂肪積累。

2、對於糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人,應謹慎選擇此類食品。

3、少年兒童正處於身體發育階段,更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食此類食品,容易造成飽脹感,影響孩子正常進餐,妨礙身體對營養物質的吸收,

破壞營養均衡,易造成營養不良。

三、選購膨化食品及油炸小食品的注意事項

1、在正規的商店購買產品。膨化食品已納入食品品質安全生產授權管理範疇,購買時要選擇具有“QS”標誌的產品,這些生產企業的產品,品質安全有保障。

2、注意品牌的選擇。

品牌知名度高的產品,大多為有實力的大企業生產。其產品內在品質有保證。

3、要注意其產品標識是否規範。產品標籤上應標注產品名稱、配料表、淨含量、製造者名稱和位址、生產日期、保質期、產品標準號以及儲藏指南等內容。

4、仔細閱讀標識內容,認真查看配料表,瞭解產品的主要成分和食品添加劑的使用情況。儘量購買近期生產的產品。

5、為了防止食品被擠壓破碎,同時也為防止膨化食品和油炸小食品的油脂氧化酸敗,因此,其產品包裝袋內一般都要充入保護氣體。選購時要仔細查看包裝是否漏氣,若發現包裝漏氣,則不要購買。

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