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孕婦能不能吃菠菜

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孕婦吃菠菜的目的,是為了從菠菜中獲得較多的鐵,以防止孕期缺鐵性貧血。有人以為菠菜吃得越多,貧血就越不容易發生。

最近日本學者通過實驗後發現,菠菜會加重貧血。其原因是菠菜的主要成分是草酸,它可使鐵不被小腸吸收,反而使鐵排出體外。鐵吸收不足會阻礙血紅蛋白的形成,從而導致貧血。菠菜吃得越多越妨礙了小腸對鐵的吸收,使貧血加重。此外,草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。

鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素,如果人體缺鋅,人就會感到食欲不振,味覺下降;兒童一旦缺鈣,就有可能發生佝僂病、雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。如果孕婦多食菠菜,無疑對胎兒發育不利。因此,孕婦不能多吃菠菜。防治孕期貧血應在醫生的指導下服用藥物,並適當多吃含鐵較多的其他食物,還要避免單純的素食。

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