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孕婦食譜大全之蜜燒紅薯

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紅薯中含纖維素較多, 有通便作用。 蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效, 是促進生長發育、祛病強身、防老抗衰的佳品。 孕婦吃蜜燒紅薯能促進胎兒的生長發育, 防止便秘, 有利保胎。

孕婦食譜--蜜燒紅薯

原料

紅心紅薯(500克), 紅棗、蜂蜜(100克);

調料

冰糖(50克), 植物油(500克);

做法

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1、紅薯洗淨, 去皮, 先切成長方塊, 再分別削成鴿蛋形;

2、紅棗洗淨去核, 切成碎末。

3、炒鍋上火, 放油燒熱, 下紅薯炸熟, 撈出瀝油。 炒鍋去油置旺火上, 加入清水300克, 放冰糖熬化, 放入過油的紅薯, 煮至汁粘, 加入蜂蜜, 撒入紅棗末推勻, 再煮5分鐘, 盛入盤內即成。

營養價值

紅薯含有大量膠原和粘多糖物質, 是一種多糖蛋白質的混合物, 每100克可供熱能335-502千焦, 其蛋白質的氨基酸組成與大米近似, 賴氨酸的利用率比小麥、玉米高, 還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿蔔素, 紅薯中含纖維素較多, 有通便作用。 蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效, 營養豐富, 是促進生長發育、祛病強身、防老抗衰的佳品。 孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強身, 促進胎兒的生長發育, 防止便秘, 有利保胎。

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