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孕婦食譜大全之蜜燒紅薯

紅薯中含纖維素較多,有通便作用。蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效,是促進生長發育、祛病強身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能促進胎兒的生長發育,

防止便秘,有利保胎。

孕婦食譜--蜜燒紅薯

原料

紅心紅薯(500克),紅棗、蜂蜜(100克);

調料

冰糖(50克),植物油(500克);

做法

1、紅薯洗淨,去皮,先切成長方塊,再分別削成鴿蛋形;

2、紅棗洗淨去核,切成碎末。

3、炒鍋上火,放油燒熱,下紅薯炸熟,撈出瀝油。炒鍋去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入過油的紅薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入紅棗末推勻,再煮5分鐘,盛入盤內即成。

營養價值

紅薯含有大量膠原和粘多糖物質,是一種多糖蛋白質的混合物,每100克可供熱能335-502千焦,其蛋白質的氨基酸組成與大米近似,賴氨酸的利用率比小麥、玉米高,還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿蔔素,紅薯中含纖維素較多,有通便作用。

蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效,營養豐富,是促進生長發育、祛病強身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強身,促進胎兒的生長發育,防止便秘,有利保胎。

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