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孕婦食譜大全之清拌菠菜

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孕婦食譜--清拌菠菜

妊娠早期的膳食要以重品質、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。一日可少食多餐,以瘦肉、魚類、蛋類、麵條、牛奶、豆漿、新鮮蔬菜和水果為佳。

原料

菠菜(250克);

調料

蒜末、幹紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量;

做法

1. 將菠菜擇洗淨,切段,放入沸水鍋中焯水,撈出過涼,放入盤中,備用。

2. 鍋置火上,倒植物油燒熱,放幹紅辣椒段爆香,離火。

3. 將蒜末、幹紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上,攪拌均勻即可。

營養價值

菠菜含多種營養素,有滋陰潤燥、養血止血的作用。

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