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孕婦可以吃木耳嗎?

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木耳營養豐富,有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽,其營養價值可與動物性食品相媲美,與菇類並稱“最佳菌類”。孕婦吃黑木耳好不好是很多懷孕的朋友們十分關心的問題。

孕婦可以吃黑木耳嗎?首先我們需要瞭解黑木耳的成分。

黑木耳含有維生素B1、B2、K、胡蘿蔔素、煙酸等;黑木耳含鐵量極高,為各種食物之最,是豬肝的7倍多;黑木耳有補血功能,常吃黑木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤、容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。對於缺鐵性貧血的孕婦來說,黑木耳是補血佳品。

孕婦可以吃黑木耳嗎?

黑木耳味甘性平,

有排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血等功效。能預防血栓等疾病的發生。吃黑木耳後,人不容易得腦血栓、老年癡呆,也不容易得冠心病。黑木耳有幫助消化纖維類物質的特殊功能,對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有排毒清腸的作用。因此,它是礦山、化工、紡織工人不可缺少的保健食品。黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物有比較顯著的化解功能,它含有抗腫瘤活性物質,能增強肌體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

雖然木耳營養豐富,易於烹飪,是人們公認的美味佳餚。但是,並非多食多益。據《本草經》載,“木耳多生濕地之朽木,味甘、性平、有小毒,生槐樹、桑樹者為上品,生楓樹者不可食。赤色仰生者有毒,

采回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒。”中醫認為,由於木耳得陰濕之氣,由朽木所生,故有衰精腎之害。精為人生之源,精衰則源截;腎為先天之本,腎衰則本斷。因此,木耳不可不食,但又不可多食,孕婦、兒童食用時更應控制食用量。

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