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孕婦防感冒食譜之香菇雞粥

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2016-01-02 3022
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孕婦防感冒食譜--香菇雞粥

食譜原料

大米半杯, 香菇2朵, 雞胸肉半塊, 玉米粒適量, 胡蘿蔔一小塊, 鹽1匙。

製作方法

1、大米淘洗乾淨, 放入湯鍋, 注入適量清水, 開大火煮開, 煮滾後轉小火。

2、轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇, 然後胡蘿蔔去皮切小丁;香菇去蒂切片, 香菇切片放進粥裡煮,

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樣子會非常誘人、漂亮, 我這麼覺得。

3、雞胸肉洗淨, 我喜歡用刀隨意的片成小片, 形狀不必規則。 切成你滿意的任意形狀都可以。 我沒有醃漬雞胸肉, 沒有做任何處理。 你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。

4、等鍋裡的粥煮的差不多了, 就是米粒開花了, 就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片, 攪拌均勻再煮上一會, 等他們都斷生後, 就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中, 然後用筷子攪開, 讓它們快速燙熟, 我喜歡這個時候加入雞胸肉, 這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。

5、最後加入一點鹽調一下味就好了。 香噴噴熱乎乎的, 做成稀飯也不錯, 大人小孩都適合。

適用人群

孕婦

營養價值

香菇營養豐富, 多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。 營養學家對香菇進行了分析, 發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質,

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它經太陽紫外線照射後, 會轉化為維生素D, 被人體利用後, 對於增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。 香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外, 還有一種多糖類, 它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。 試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒, 但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力, 具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。

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