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孕婦冬季食譜之生薑泥鰍湯

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2016-01-02 4411
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食譜原料

生薑10克, 泥鰍250克、嫩豆腐100克, 青菜100克。

調料:花生油10克, 鹽6克, 胡椒粉少許。

製作方法

將生薑去皮切成絲, 泥鰍去頭、去內臟, 豆腐切成小塊, 青菜洗淨。

鍋內燒油, 下入薑絲、泥鰍, 用小火煎香, 注入適量清湯, 改中火滾至湯白。

再加入豆腐、青菜, 調入鹽、胡椒粉,

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續煮5分鐘即可食用。

食譜功效

泥鰍富含多種維生素及鈣、磷、鐵鋅等營養素, 孕期食用可強身補血。

適宜人群

孕中期孕婦

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