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懷孕3個月食譜之雪裡蕻燒豆腐

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孕婦食譜——懷孕3個月食譜:雪裡蕻(hòng)燒豆腐

原料:

水豆腐300克,雪裡蕻適量,豆油30克,醬油100克,白糖5克,味精2克,鮮湯250克,澱粉20克,蔥花、香油各少許。

製作:

1.豆腐切成小長方條,擺在盤中。雪裡蕻洗淨用熱水燙一下,用刀切成碎末。

2.將切好的豆腐上屜蒸5~10分鐘取出,去淨水分,炒勺加底油,油熱時投入蔥花熗鍋,然後加入雪裡蕻炒片刻,添鮮湯,加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中,待湯沸後,用慢火再煨燒一會,加味精,調好口味,用澱粉勾芡,點香油即可食用。出勺時要輕輕裝,以保持豆腐條形狀整齊。

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