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孕婦食譜大全之排骨粥的做法

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2016-01-02 1557
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骨粥的製作材料:主料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟豬油25克,鹽3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

排骨粥的特色:

排骨含鈣豐富, 具有補腎益氣, 健身壯力作用, 適於孕婦食用, 可健體祛病。

教您排骨粥怎麼做, 如何做排骨粥才好吃

1、大米揀去雜物, 淘洗乾淨;排骨洗淨,

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剁成2釐米見方的小塊, 用開水焯燙一下, 去掉血污, 撈出控水;香菜擇洗乾淨, 切成碎末。

2、鍋置火上, 放水、米和排骨塊, 旺火燒開, 改用中小火熬煮1個半小時, 至米爛湯稠, 排骨變酥時, 加鹽、味精和熟豬油, 攪拌均勻。

3、食用前, 將粥分盛各碗中, 淋香油、撒胡椒粉和香菜末, 拌勻即成。

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