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孕婦食譜大全之鯰魚燉豆腐的做法

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鯰魚燉豆腐的製作材料:

主料:鯰魚600克,豆腐(北)500克

輔料:香菜15克

調料:啤酒50克,八角3克,陳皮3克,鹽3克,雞精3克,味精2克,大蔥10克,薑10克

鯰魚燉豆腐的特色:

湯色奶白,鹹鮮味美,營養豐富。

教您鯰魚燉豆腐怎麼做,如何做鯰魚燉豆腐才好吃

1.將鯰魚宰殺去內臟後燙洗淨,切成6六釐米長的段,入沸水鍋中氽燙一下撈出。

2.豆腐切成4釐米見方,1.5釐米厚的片,入沸水中氽一下撈出,與鯰魚一同放入沙鍋中,加入除味精以外的全部調料,旺火燒開後改小火燉一小時左右。

3.揀出蔥、薑、大料、陳皮不用,加入味精,撒上香菜即成。

鯰魚燉豆腐的製作要訣:

鯰魚又稱鯰魚。

99健康小貼士:

是哺乳期婦女最佳菜肴之一。

鯰魚:鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

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