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孕婦食譜大全之鳳梨雞肫的做法

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2016-01-02 4793
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鳳梨雞肫的製作材料:

主料:雞肫300克

輔料:鳳梨150克,青椒15克,柿子椒15克

調料:植物油25克,白砂糖30克,鹽2克,澱粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克

教您鳳梨雞肫怎麼做, 如何做鳳梨雞肫才好吃

1. 鳳梨沖淨瀝幹, 切塊;

2. 椒、紅椒洗淨, 去籽切塊;

3. 雞肫用鹽擦洗乾淨,

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斜切成十字花刀, 放入開水中煮3分鐘, 盛起瀝幹;

4. 鍋內倒植物油燒熱, 爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及鳳梨, 加料酒燜5分鐘;

5. 加入水澱粉、白糖、醋、番茄汁所調製好的芡汁勾芡, 翻炒幾下即可。

99健康小貼士:

鳳梨雞肫味道酸甜, 酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食欲, 是害喜時期不可缺少的佳餚。

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