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孕婦食譜大全之清蒸酸梅魚的做法

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2016-01-02 1985
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清蒸酸梅魚的製作材料:

主料:鱸魚500克

輔料:烏梅30克,辣椒(紅,尖)20克

調料:薑5克,大蔥10克,鹽3克,料酒5克,植物油15克

清蒸酸梅魚的特色:

微酸甜

教您清蒸酸梅魚怎麼做, 如何做清蒸酸梅魚才好吃

1. 酸梅用3杯水熬成1杯水備用;把嫩薑、辣椒、蔥切成細絲;鱸魚清洗乾淨後對剖,

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撒入鹽。

2. 將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12分鐘蒸熟;油入鍋將嫩薑絲、辣椒絲、蔥絲爆香, 淋入酒加入酸梅交醬汁, 醬汁淋在蒸好的鱸魚上, 既是獨一無二的酸梅魚。

宜在懷孕準備期間食用。

99健康小貼士:

鱸魚:鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

烏梅:忌與豬肉同食

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