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孕婦該如何科學吃海帶

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2016-01-02 2928
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海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素, 其中鈣含量是牛奶的10倍, 含磷量比所有的蔬菜都高。 但科學研究表明, 處於敏感期的准媽媽(媽媽食品)們吃海帶時需要特別注意, 海帶吃好也要吃少。

海帶的“好”

海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,

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其中鈣含量是牛奶的10倍, 含磷量比所有的蔬菜都高。 海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素, 有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效, 故有“長壽菜”之稱。

海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物, 還是促進寶寶(寶寶食品)大腦發育的好食物。 這是因為孕婦(孕婦食品)缺碘使體內甲狀腺素合成受影響, 胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素, 會導致腦發育不良、智商低下。 即使出生後補充足夠碘, 也難以糾正先天造成的智力低下。

最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯, 清炒海帶肉絲、海帶蝦仁, 或與綠豆、大米熬粥, 還有涼拌也是不錯的選擇。

為了保證食用海帶的安全, 可根據砷能夠溶于水的特性, 將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時, 浸泡過程中換水要勤, 24小時後出水曬乾貯存備用, 以防止砷中毒。

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