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孕婦該如何科學吃海帶

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海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。但科學研究表明,處於敏感期的准媽媽(媽媽食品)們吃海帶時需要特別注意,海帶吃好也要吃少。

海帶的“好”

海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素,有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效,故有“長壽菜”之稱。

海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物,還是促進寶寶(寶寶食品)大腦發育的好食物。這是因為孕婦(孕婦食品)缺碘使體內甲狀腺素合成受影響,胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素,會導致腦發育不良、智商低下。即使出生後補充足夠碘,也難以糾正先天造成的智力低下。

最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,

清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯的選擇。

為了保證食用海帶的安全,可根據砷能夠溶于水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時,浸泡過程中換水要勤,24小時後出水曬乾貯存備用,以防止砷中毒。

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