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新媽媽自製寶寶輔食有技巧

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2016-01-02 3785
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嬰兒輔食的製作技巧
【蛋黃】蛋黃含有豐富的營養成分, 有助於寶寶大腦、骨骼、肌肉和神經細胞的發育, 做法是, 將新鮮雞蛋煮熟, 取出蛋黃置於小勺中搗成泥狀, 開始每天喂半個, 根據寶寶的吸收情況, 可逐漸增加到每天喂1個蛋黃。
【菜泥】取適量的新鮮無污染的綠葉蔬菜, 如小白菜、小青菜, 洗淨, 搗碎, 去掉菜筋, 和菜汁一起放入鍋中, 加適量的植物油與食鹽, 煮熟, 即成菜泥, 涼至適當溫度後, 可用小勺喂寶寶吃。 菜泥含有較多的維生素、礦物質, 是母乳中, 尤其產後6個月後的母乳中所缺少的, 能助消化, 防止大便乾燥,
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減少腸道毒素。
【橘子汁】取新鮮無污染的橘子數個, 去皮去籽榨取果汁。 橘汁中含有較多的果糖, 礦物質, 胡蘿蔔和維生素C、維生素B1、維生素B2等成分, 能開胃健脾, 增進食欲, 溫肺化痰。
【番茄水】取成熟的新鮮番茄數個, 洗淨, 開水燙去皮, 用絞拌機絞碎或用小缽搗碎, 加適量開水、少許白糖, 攪和均勻後, 用奶瓶或用湯匙喂寶寶。 番茄裡含有果糖、B族維生素、蘋果酸、檸檬酸, 以及鈣、磷、鐵等人體必要的營養素。
【紫菜湯】取20克左右的紫菜, 洗淨, 切碎, 燒煮成湯, 分數次喂給寶寶吃。 紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素, 以及碘、硒、鎂、鋅等微量元素, 還有胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。
【骨頭湯】取新鮮的豬腿骨200~300克, 洗淨, 打碎, 放入鐵鍋或沙鍋內, 加水熬煮一二個小時後, 放入少許食鹽, 過濾晾溫後喂寶寶喝。 常喝骨頭湯, 對促進小兒骨骼發育、預防佝僂病等有一定作用。
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【胡蘿蔔湯】取新鮮胡蘿蔔150~200克, 洗淨, 切成大塊, 放入鍋中煮爛, 用漏勺撈出, 擠壓成糊狀, 再放回原湯中煮沸, 用白糖調味, 每隔數天喂孩子一次。 胡蘿蔔中含有多種氨基酸以及豐富的維生素A和微量元素, 對組成人體骨骼、神經細胞、血紅細胞以及參與蛋白質的代謝都具有重要作用。
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