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新媽媽自製寶寶輔食有技巧

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嬰兒輔食的製作技巧
【蛋黃】蛋黃含有豐富的營養成分,有助於寶寶大腦、骨骼、肌肉和神經細胞的發育,做法是,將新鮮雞蛋煮熟,取出蛋黃置於小勺中搗成泥狀,開始每天喂半個,根據寶寶的吸收情況,可逐漸增加到每天喂1個蛋黃。
【菜泥】取適量的新鮮無污染的綠葉蔬菜,如小白菜、小青菜,洗淨,搗碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入鍋中,加適量的植物油與食鹽,煮熟,即成菜泥,涼至適當溫度後,可用小勺喂寶寶吃。菜泥含有較多的維生素、礦物質,是母乳中,尤其產後6個月後的母乳中所缺少的,能助消化,防止大便乾燥,
減少腸道毒素。
【橘子汁】取新鮮無污染的橘子數個,去皮去籽榨取果汁。橘汁中含有較多的果糖,礦物質,胡蘿蔔和維生素C、維生素B1、維生素B2等成分,能開胃健脾,增進食欲,溫肺化痰。
【番茄水】取成熟的新鮮番茄數個,洗淨,開水燙去皮,用絞拌機絞碎或用小缽搗碎,加適量開水、少許白糖,攪和均勻後,用奶瓶或用湯匙喂寶寶。番茄裡含有果糖、B族維生素、蘋果酸、檸檬酸,以及鈣、磷、鐵等人體必要的營養素。
【紫菜湯】取20克左右的紫菜,洗淨,切碎,燒煮成湯,分數次喂給寶寶吃。紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素,以及碘、硒、鎂、鋅等微量元素,還有胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。
【骨頭湯】取新鮮的豬腿骨200~300克,洗淨,打碎,放入鐵鍋或沙鍋內,
加水熬煮一二個小時後,放入少許食鹽,過濾晾溫後喂寶寶喝。常喝骨頭湯,對促進小兒骨骼發育、預防佝僂病等有一定作用。
【胡蘿蔔湯】取新鮮胡蘿蔔150~200克,洗淨,切成大塊,放入鍋中煮爛,用漏勺撈出,擠壓成糊狀,再放回原湯中煮沸,用白糖調味,每隔數天喂孩子一次。胡蘿蔔中含有多種氨基酸以及豐富的維生素A和微量元素,對組成人體骨骼、神經細胞、血紅細胞以及參與蛋白質的代謝都具有重要作用。
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