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寶寶為什麼討厭吃蔬菜呢?

為什麼孩子對炸薯條、炸雞腿那麼感興趣,天天吃都不厭煩?可讓他吃口蔬菜簡直比吃藥還困難!這麼小的孩子就有自己口味的偏好了?其實,只要家長瞭解了孩子口味變化的規律後就不會那麼煩惱,也可以根據這些規律來應付寶寶口味的變化了。
影響一生的口味
幾乎所有的人都有這樣的經驗:在對食品的偏好上,比如糖,很多在2~3歲時喜歡吃糖的孩子,成年以後仍然喜歡吃糖,相反,那些在2~3時不喜歡 吃糖的孩子,成年後還是像以前那樣不喜歡吃糖。這樣的經驗告訴家長,要讓孩子形成較為科學、合理的飲食習慣。
首先,在對食物的選擇上就不能單一,家長應該 讓孩子有機會品嘗到各種各樣對身體有益的食物,並且,不能根據孩子在口味上的喜好來安排膳食,單一是孩子幼兒時期飲食的大忌。
口味隨年齡改變
陳醫師告訴記者,孩子隨著年齡增長,所選擇的食物種類開始慢慢減少,然後固定在幾種食物上,之後,不管是小男孩還是小女孩,都會自然而然地經歷 一段“食物恐懼症”時期,簡而言之,就是他們拒絕品嘗所有他們沒有吃過的東西。再過一兩個年頭,孩子的口味又會發生一些變化:有些孩子開始喜歡吃蔬菜、水 果了,而有些孩子則可能對那些從前很愛吃的食物不感興趣了。因此,家長對孩子挑食的習慣不必絕望,
過些日子,也許他就喜歡吃了。
喜歡的與不喜歡的
同時,陳醫師也談道,經過他們長期的觀察得出這樣的結論:孩子最喜歡吃的是肉類食物,如香腸、炸雞腿、火腿等,然後是澱粉類食物,像炸薯條、蛋 糕、麵包等;而孩子最不喜歡的食物是胡蘿蔔、萵筍、韭菜等;另外,同樣一種食物,孩子更喜歡選擇炒熟的,而不喜歡吃涼拌的。瞭解了孩子的這些特點,家長就 應該懂得在膳食搭配上耍一些花招了,將孩子喜歡吃的與不喜歡吃的搭配在一起烹飪。
為何討厭蔬菜口味
很多家長都為孩子不喜歡吃蔬菜而非常苦惱,其實,這是因為蔬菜有其特有的味道和口感。一般而言,蔬菜都有點苦味或酸味,蔬菜的這種味道和它的纖 維質地都不符合幼小孩子的口味。
另外,陳醫師還告訴記者,母乳餵養的孩子,其口味偏好更加穩定,也更加多樣,對蔬菜的選擇尤其如此,究其原因,大概是母乳 中含有的各種味道要比奶粉多吧。因此,母乳餵養對孩子日後養成好的飲食習慣也有幫助。
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