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嬰兒期營養將影響一生健康

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近期來華參加學術研討的英國倫敦兒童營養研究中心主任盧卡斯教授針對嬰兒的營養提出了新的看法:以前,營養的重點是強調滿足營養需求,并預防營養素的缺乏。在最近幾年,這種觀念發生了根本的改變,那是由于認識到營養尤其是嬰兒期營養,不論對于近期健康,還是對于近來引起更多關注的遠期健康,都具有重要的影響作用。

早期營養“規劃”人體健康

盧卡斯教授此次來華,是應雅培之邀參加“2008雅培關注營養規劃與嬰兒營養的循證實踐研討會”。他向與會的兒科醫師闡述一個觀點:嬰兒期營養將影響一生的健康。

他認為,嬰兒生長關鍵時期(出生1~2個月)的早期營養,影響一生的血壓、膽固醇水平、代謝、胰島素抵抗、體脂、動脈硬化、骨骼健康、行為、學習能力,甚至壽命長短。

據了解,專家認識到營養可能具有這種“規劃”效應,是基于45年前的Mc-Cance教授的前沿動物試驗。結果表明,嬰兒期的營養將極大地影響到人體的各個方面,包括心血管疾病(血壓、脂肪代謝、胰島素抵抗和體脂)的危險因素、認知能力、骨骼健康和特應性等。

研究顯示,早期較慢的生長和母乳喂養是降低成年后心血管危險因素的重要原因;而早期快速的生長發育,對應于腦部發育有益。雅培長期致力于設計嬰兒早期最佳的營養配制,以達到各方面因素的平衡。

足月兒無需額外營養

剛滿4個月的寶寶,身高體重恰好達標,可爸爸媽媽、外公外婆卻急著要給他吃這個營養素、那個保健品,理由是“寶寶怎么沒超高超重呢”。

寶寶“超高”、“超壯”父母才歡喜,長期以來,許多市民都持這種觀點。可是,嬰兒早期生長過快并非好事。盧卡斯認為,早產兒腦發育不夠健全,強化營養(增加30%蛋白質)對其腦部發育好處十分明顯。但足月兒腦發育已經健全,額外營養對其腦部影響不大,反而會使其生長速度過快,帶來對未來健康的負面效應。

母乳營養最均衡有益

盧卡斯認為,上述研究結果對于嬰兒奶粉的使用和配制具有重大意義。他說,以前,大家更關注配方的營養素是否足夠及其耐受性。

現在必須考慮到奶粉對于長期健康的重要潛在影響。

據了解,隨著對配方奶粉研究的積累,結果顯示雖然所有現代配方都符合營養要求,但它們對于健康的影響是完全不同的。例如,長鏈多元不飽和脂肪酸,一直被認為有助于嬰兒神經和視覺發育,頻頻出現在配方奶粉的電視廣告中。但不同來源的長鏈多元不飽和脂肪酸效果不同:來源于魚的,對寶寶神經發育、生長有效;從蛋中獲得的,恰恰妨礙神經發育。研究人員跟蹤450例長期添加該物質的足月兒童發現,寶寶18個月時,這種脂肪酸對他們生長毫無助益,4~6歲時,智商反而比無添加對照組的下降了6點。盧卡斯呼吁,醫務人員應當對每個產品進行謹慎仔細的評估,

從而幫助父母們更好理解其對嬰兒的長期健康的影響。

同時,他提醒急于給孩子“加餐”的爸爸媽媽,添加各種“助長物質”未必有利于寶寶成長。對于心血管疾病的初級預防,促進寶寶認知發育,母乳營養最為均衡有益。盡量達到12個月的母乳喂養期,是寶寶一生“營養規劃”中的完美第一課。

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