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孕婦可以吃牛肉嗎?

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2016-01-02 1215
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科學理論可以解答孕婦能吃牛肉嗎。 有關專家指出, 孕婦一個星期吃1-2次瘦牛肉, 每次60到100克, 可以預防缺鐵性貧血, 並能增強免疫力。

根據牛肉的營養成分, 也可判斷孕婦吃牛肉好不好。 孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍, 而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,

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約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克, 約為懷孕期間鋅建議量的77%, 營養價值比一般天然食品高。 要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵, 產後應及時補充, 否則身體的缺損可能難以彌補。

鋅不但有益胎兒神經系統的發育, 而且對免疫系統也有益, 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。 缺鋅時人的免疫力下降, 容易生病, 對胎兒的神經發育容易產生不利影響。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%, 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

不過有的准媽媽對牛肉的味道敏感, 聞之欲嘔, 而且牛肉性熱, 過多食用也可能引起上火、腸燥、便秘, 孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。 至於老輩人說的那些寶寶會變黑, 不能說話之類的都是無科學根據的, 孕媽媽不妨多吃牛肉, 增強自身體質哦!

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