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孕婦可以吃牛肉嗎?

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科學理論可以解答孕婦能吃牛肉嗎。有關專家指出,孕婦一個星期吃1-2次瘦牛肉,每次60到100克,可以預防缺鐵性貧血,並能增強免疫力。

根據牛肉的營養成分,也可判斷孕婦吃牛肉好不好。孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營養價值比一般天然食品高。要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵,產後應及時補充,否則身體的缺損可能難以彌補。

鋅不但有益胎兒神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。缺鋅時人的免疫力下降,容易生病,對胎兒的神經發育容易產生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%,而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

不過有的准媽媽對牛肉的味道敏感,

聞之欲嘔,而且牛肉性熱,過多食用也可能引起上火、腸燥、便秘,孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。至於老輩人說的那些寶寶會變黑,不能說話之類的都是無科學根據的,孕媽媽不妨多吃牛肉,增強自身體質哦!

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