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懷孕可以吃西瓜嗎?

孕婦可以吃西瓜

西瓜是一種營養極為豐富的上好食品。中央衛生研究院營學系編著的《食物成分表》中分析表明,西瓜中每100克瓜瓤可含水份92~98克,胡蘿蔔素0.10~0.31毫克,硫胺素0.01—0.03毫克,核黃素0.02—0.03毫克,尼克酸0.02毫克,抗壞血酸3~4毫克,蛋白質1.2克,糖4~8克,粗纖維0.3克,無機鹽0.2克,鈣6毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克。

孕婦在妊娠期間常吃些西瓜,不但可以補充體內的營養消耗,同時還會使胎兒的營養攝取得到更好的滿足,據調查,妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除膩消煩,對止吐也有較好的效果。妊娠末期,孕婦常會發生程度不同的水腫和血壓升高,

常吃些西瓜,不但可以利尿去腫,還有降低血壓的功能。

產前和產後吃些西瓜,可以治療和糾正孕婦貧血。如在盛夏分娩的孕婦,常吃些西瓜可以防暑降溫,消夏驅暑。西瓜含糖份有補充能量,-保護肝臟作用,因此孕婦常吃些西瓜也是大有好處的。分娩過程中,許多產婦有精神緊張,產程延長、失血出汗、周身疲勞、胃腸蠕動減弱、食欲不振、大便秘結等現象,這時吃些西瓜不但可以補充水分、增加糖、蛋白質、無機鹽、維生素等營養的攝入量,刺激腸蠕動,促進大便通暢,還可以增加乳汁分泌,並有助於術後產婦的傷口癒合。

孕婦吃瓜要適量

西瓜優點雖多,但也不是任何人都可以吃,更不能是無限制地吃。幾天前,一位懷孕7個多月的孕婦剛剛被檢查出患了妊娠糖尿病,

原因就跟她近段時間吃了過多的西瓜有關。

如果吃西瓜太多,就會攝入過量糖分。由於孕期女性內分泌發生了生理性變化,體內胰島素相對不足,對血糖的穩定作用下降,造成糖在血液中的濃度高,會發生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引發孕婦流產和早產的一個重要原因,因此,孕婦不能過量吃西瓜。有的孕婦吃水果不加節制,還有的孕婦過多攝入含糖量高的食物,這些都是造成妊娠期糖尿病的原因。

孕婦飯前或飯後別吃瓜

飯前或飯後別吃:西瓜中大量的水分會沖淡胃液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積,

使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。

孕婦不要吃“冰西瓜”

為避免引起腸胃疾病,吃西瓜時還要選擇新鮮的、熟透的西瓜,尤其不要吃在冰箱內冷藏的西瓜。如果是溫度過低的“冰西瓜”,孕婦吃後可能會引發宮縮,嚴重的可能引起早產,甚至危及胎兒的生命。因此萬萬不能掉以輕心。

哪些孕婦最好少吃西瓜?

大夫特別提醒,一些患有感冒或腎病尤其是糖尿病的孕婦最好少吃西瓜,因為這樣會加重病情。

適合孕婦吃的西瓜食譜

一、山藥西瓜炒百合

食譜原料

山藥(200克) ,西瓜(150克) ,百合(150克),大蔥(10克), 薑(10克), 植物油(20克) ,鹽(3克) ,味精(2克) ,澱粉(豌豆)(5克)

製作方法

1.山藥去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去種)切象眼丁,以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。

2.滑勺內加植物油燒熱,

加蔥薑末烹出香味,放山藥、百合炒,隨加鹽、味精,加西瓜丁急火快炒,用水澱粉勾芡,淋明油即成。

營養分析:

山藥含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量又相對較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。 山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈硬化。西瓜營養豐富,在清熱解暑,止渴的同時有利尿降血壓的作用。非常適合孕晚期准媽媽食用。

二、西瓜片炒肉絲

食譜原料:西瓜皮300克,瘦豬肉100克,紅辣椒1個,水澱粉10克,花生油25克,蔥、薑、鹽、料酒、白糖、味料各適量。

製作過程:

1、將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去,清洗乾淨,先片成薄片,再切成細絲,放入小盆內,撒上少許鹽拌勻,醃10分鐘後將瓜皮絲擠去水分。

注意醃西瓜絲的時間不宜長,否則太鹹,影響菜的味道。

2、 將瘦豬肉洗淨,切成細絲,然後放在水澱粉內拌勻;辣椒去蒂和籽,洗淨切成細絲;將蔥、薑洗淨,切成細絲。

3、鍋置火上,燒熱後放入花生油,油燒至七成熱時,放入肉絲,迅速炒散;見肉絲變色後,放入蔥絲、薑絲,加入料酒,炒勻後盛入碗中;鍋中再倒入花生油,油熱後,放火辣椒絲煸炒,炒出辣味,放入瓜皮絲、鹽、白糖,煸炒幾下,再倒人炒好的肉絲翻炒均勻,加入味精,炒勻盛入盤中即成。

食譜特點:色美味鮮,脆嫩爽口

營養分析:豬肉含有動物性優質蛋白質及多種礦物質;西瓜皮性味甘涼,有清熱解毒、利尿消腫的功效,是孕早期婦女的佳餚,有利胚胎中樞神經系統的發育。

孕早期婦女宜多吃此菜。

三、釀瓜片

做法:

1、將西瓜片去翠皮、紅瓤,切成2釐米長的薄片,用精鹽醃制30分鐘,待用;

2、取精肉切成肉絲,加料酒、精鹽、嫩肉粉,老抽拌勻碼味,青椒、紅椒切絲,待用;

3、將醃制好的西瓜皮擰乾水分,反復漂洗幾遍,控幹水分,待用;

4、鍋中加油,置旺火燒熱,下肉絲爆炒後加入西瓜皮、豆豉、青紅椒燒煸炒3分鐘,撒入味精拌勻後即可出鍋。

營養成份:

西瓜皮具有去風利濕的作用,特別對於妊娠期間腿部浮腫的孕婦有減輕浮腫的療效。

小貼士:醃制後的西瓜皮一定要反復清洗幾遍,控幹水分,否則會影響口味。

四、竹筍西瓜皮鯉魚湯

製作材料:

主料:鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生薑,紅棗各適量。

做法:

①竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸 1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗,洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。②把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸後,文火堡2小時,加精鹽調味供用。

營養分析:

祛濕降濁,健脾利水。適用於身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效。

①竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸 1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗,洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。②把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸後,文火堡2小時,加精鹽調味供用。

營養分析:

祛濕降濁,健脾利水。適用於身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效。

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