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寶寶不吃奶粉還有替代品嗎

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日前,信息時報記者采訪了惠州市公共營養師中心營養師李世恒,李世恒表示,沒有母乳和奶粉,市民仍然可以找到母乳替代品,例如豆漿、米糊、麥糊和番薯粉等等。而對患有乳糖不耐受癥、半乳糖血癥或對牛乳蛋白過敏的小兒,黃豆類代乳品尤為適合。為此,李世恒專門介紹了幾種母乳替代食品配方供廣大媽媽選用。

黃豆配方

豆漿是除牛乳外最好的母乳替代品,豆漿的制作有兩種方法。

濕制法:大豆250克,加水2000毫升、浸泡8~10小時后用石磨或豆漿機打漿,約可得到1500毫升,每1000毫升加入食鹽1克、乳酸鈣2克、淀粉20克、蔗糖60克,

煮沸20分鐘;

干制法:黃豆洗凈后晾干,與熱沙同炒至微棕色,再用粉碎機磨成粉狀,每100克黃豆粉中加食鹽1克、乳酸鈣3克、淀粉20克、蔗糖40克,臨用時加水到1000毫升即成。

米糊配方

原料:淮山100克、芡實100克、百合100克、蓮子100克、大米3斤。

制作:上述材料要足夠干燥,用石磨或磨粉機磨成粉。

食用方法:根據寶寶的年齡決定使用的量。先把開水煮開,接著放適量的糖,米粉用涼水沖散,倒進開水中,一邊攪拌一邊小火煮,直到變成糊狀就可以了。

其他配方

花生漿:花生是一種高營養的食品,里面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。

番薯粉:每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質11。5克、糖14。5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,

胡蘿卜素0。5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

輔食

果汁、水果泥、蛋黃粉、肝泥、菜泥等都是嬰幼兒的輔食,可以根據嬰幼兒年齡逐步添加到母乳替代品種。

1~3個月:鮮果汁、青菜水、魚肝油制劑;補充維生素A、C、D和礦物質

4~6個月:菜泥、爛米粥、魚松、蛋羹等;香蕉泥、蘋果泥、胡蘿卜泥、蛋黃泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等,以補充熱量、蛋白質、鈣、鐵、纖維素及維生素A、B、C等。

7~9個月:肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等;魚肉泥、蝦肉泥、碎菜爛粥、爛面條、面包干、小餅干等,以增加熱量、動物蛋白質、鐵、鋅、及維生素A、B等。

10~12個月:稠粥、軟飯、掛面、饅頭、面包、碎菜、碎肉、油、豆制品。補充熱能、礦物質、蛋白質、維生素、纖維素,訓練咀嚼。

(以上內容僅授權獨家使用,未經版權方授權請勿轉載。) 今日熱點:
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