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如何給寶寶製作簡易輔食(圖)

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2016-01-02 3781
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番茄汁、西瓜汁:洗淨, 去皮後, 用瓷勺或不銹鋼匙擠壓, 將壓出的汁濾出瓜子。
蛋黃糊:蛋煮透, 取四分之一放入碗中, 加入適量溫開水或牛奶, 將蛋黃研成糊狀。
蛋黃土豆泥:土豆泥加入煮熟的蛋黃研碎攪拌均勻, 加適量油上火蒸5分鐘。
雞蛋羹:生蛋加水, 香油攪拌蒸5分鐘, 以剛好凝固為宜, 蒸時間長, 出現蜂窩孔狀——質硬, 不好消化。

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魚泥:魚切小塊放水煮, 除去魚刺, 魚皮後, 將魚肉研碎, 再放入鍋內加魚湯煮, 把澱粉調勻後放入鍋內, 煮至糊狀。
豆腐糊:豆腐加肉湯邊煮邊研碎, 煮的時間不要過長。
牛奶豆腐:豆腐放在熱水中煮, 去掉水後, 再放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮, 煮好撒上已煮好的青菜葉。
菜泥:去菜筋, 切碎加少許水, 在鍋內旺火急炒(蒸, 煮爛)後, 研碎, 加油。
肝泥:洗淨剁碎, 用油炒熟, 再搗成稀糊狀。
肉末菜粥(麵條):用油將肉末及菜末炒熟, 放入已煮爛的大米粥(麵條)中, 攪勻後再用慢火燉片刻, 加少許鹽。
芝麻核桃粥:芝麻, 核桃仁以文火炒熟, 碾成粉, 加入青菜粥或爛麵條中。

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