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寶寶益智健腦吃什麼?(圖)

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益智健腦
嬰兒期是腦細胞迅速發育的高峰期,為促進腦部發育,除了保證足夠的母乳外,還需要媽媽給寶寶添加健腦食物,全面補充營養,為寶寶的未來打好基礎。常見的益智健腦食物有:
魚類:魚肉中富含豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B12等成分,是腦細胞發育的必需營養物質。
蛋類:蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發育不可缺少的物質。

 


蔬菜、水果及乾果:富含維生素,對提升寶寶大腦功能的靈敏度、大腦活力均起到一定的作用。
動物的腦、心、肝和腎:這些食物均含有豐富的蛋白質、脂類等物質,

是腦發育所必需的物質。
大豆及其製品:富含優質的植物蛋白質,對大腦發育十分有益。
豬肝泥
適用寶寶:7個月起
鮮豬肝100克
豬肝去筋膜,洗淨,放入鍋內,加水煮。
煮熟後將其切成小塊,並研碎成泥。
加入溫開水調整幹稠度即可。
豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於寶寶的智力和身體發育。製作前最好把豬肝先用水沖洗10分鐘,再浸泡30分鐘,筋膜除乾淨,否則不宜食用。
鳳梨三文魚
適用寶寶:1歲起
挪威淨三文魚肉500克、青椒適量
植物油、鹽、番茄醬、幹澱粉、雞蛋黃、蔥末、薑末、料酒各適量
將去骨帶皮魚肉片切成約1.5釐米厚,2釐米寬,剞十字花刀,花刀的深度為魚肉的2/3,然後用蔥末、薑末、料酒、鹽醃漬;取出魚肉,用雞蛋黃漿好,
再拍上幹澱粉。
青椒洗淨,去蒂及子,切成小段,入沸水中焯熟。
將整理成形的魚肉下入油鍋中炸至金黃色,出鍋瀝油,擺入盤中,拌入青椒段,淋上番茄醬即可。
三文魚是著名的冷水魚,產自北歐冰冷的水域中,DHA含量十分豐富,它對寶寶神經系統及視網膜健康發育有很大幫助。“吃魚讓小孩變聰明”的說法確實是有科學依據的。
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